こんにちは 何でも係の本田あけみです
１１/１７ 毎年恒例の『MY味噌つくり』
津久野の老舗 糀屋雨風さんで
ワイワイ賑やかに！ 楽しく開催いたしました～(^-^)/
今年は、お味噌部の常連さん方に加えて
以前より参加したい！！ってお伺いしていた方で 即満席！！！
DMで お知らせする間もなく満席になってしまいました…m(__)m
お味噌仕込んだ後は～
これまた恒例の ＭＹ味噌 品評会！！
昨年仕込んだお味噌を持ち寄って 味比べ
同じ日に、同じ材料で仕込んだお味噌なのに
それぞれ 味が違うから 不思議～☆彡
お味噌作り始めて 何年になるかな？
１２年目位じゃないかな？？？
って話していたので、気になって過去のデーターを見てみたら…
第１回目は ２０１２年１１月 でした
って事は… 今年で １４年目（驚）
雨風さんでお味噌を作り始めてから
我が家の食生活が変わっていきました
塩と糀と大豆だけ 添加物０の手作り味噌の美味しい事～！！ ✨
それ以来 スーパーでお味噌が買えなくなり～（笑）
お味噌汁のお出汁も 本物の美味しい鰹節にしようと探して
木津市場の福秀商店さんのブレンド出汁鰹になりました
『ＭＹ味噌つくり』に参加して頂いた方へのお土産にしています🎁
お塩、砂糖等 基本の調味料も 厳選！
買い物しても、裏面の添加物チェックするようになりました
糀で、塩糀、醬油糀、甘酒、ニンニク糀や玉ねぎ糀も作っています♪
正に！ 菌活！！
今気になっているのが 糀で作るお出汁やコンソメ、それと 餡子
どこまで行くねん～って感じですが 出来る物は試してみたくって
自分が食べた物で 身体が作られるって実感しています
雨風さんと出逢えたからこそ～～❤
身体が動く限り 作り続けたいなと思う私です
いつの日か…私が居なくなった時に
『ばぁばのお味噌（ご飯）美味しかったよね🍀』って
言ってもらえたら 嬉しいな～～^m^
毎年人気の恒例イベントです。
私も参加してみたい！お味噌作りたい！！って方は
来年も開催しますので、お気軽にご連絡くださいませ～(^-^)/
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小さな修理からリフォーム、建替え、不動産売買まで
精一杯対応いたします♪
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